Nu ni, nu ska ni få höra något gott.
800 g tinad fiskfilé
ca 4 dl standardcrème fraïche
ca 100 g sambal oelek (chilipuré)
ca 75 g pesto
Lägg filéerna i en ugnsfast form och lägg fraïche, sambal oelek och pesto över i ett jämnt lager. In i ugnen på 225˚C i 20-25 minuter.
Tänk på att man inte behöver salta filéerna, det blir tillräckligt med smak ändå. Är man känslig för stark mat går det naturligtvis att dra ner på mängden samlal oelek, men jag tycker det är gott när det känns lite i munnen!
Receptet har jag fått från Sofia, och vi gjorde först med lax, men jag har även provat med torsk och hoki, vilket fungerar lika bra.
Serveras med pasta, potatis eller ris, det vill säga vad man själv tycker bäst om.
En av de många karl-johansvamparna på tomten.